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リンゴ酢できた!

去年


リンゴの収穫時期に


ひどい風で


収穫前のリンゴが


たくさん落ちてしまった


・・・ということがありました。


いや、ホントに、


絨毯のように落ちていました。






知り合いの農家さんが、


リンゴを拾うお手伝いを探していて、


まめでっぽうのみんなと


リンゴを拾いに行ったんです。


傷ついて、ダメになっちゃったのもありましたが、


ひどく傷んでないものを


安く譲ってもらいました。






即日、消化しないと、


傷むのが速い・・・


ということで、


リンゴ酒、リンゴ酢を仕込みました。






リンゴ酒は、リンゴと氷砂糖と焼酎で。


リンゴ酢は、


いろいろ調べてみたら、


酢を混ぜるのが多かったんだけど、


私は、リンゴと水だけでやってみました。






仕込んでから約半年。


カビたるすることもなく、


リンゴエキス(?)完成!


リンゴを取り除き、濾して、


リンゴ酢、


できました♪


2018.04リンゴ酢


リンゴ何個分だったかな・・・


大きいペットボトル2本分くらいに仕込んで、


出来上がり量は、その半分くらいかな^^






あ、まだ食してないわ。


明日、飲んでみよう!







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2018-04-07(Sat)
 
プロフィール

Gaju~がじゅ~

Author:Gaju~がじゅ~
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