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Gajuのブログ~飽きない日々~

ただ何となく過ごしていたと思ってたのに・・・実は何気なくない日々を書いてみることにしました。ハンドメイド好きなので、作品等随時掲載予定!!

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味噌作り2

きのう、T家に寄せていただいて、

味噌作りの最終段階(じゃないのかな?)を

してきました!!



前の晩から泊まり込みで大豆のお世話をしてくださった方もいて、

おんぶにだっこ状態で仕上げることができました。



柔らか~く煮た大豆を、ミンチにして(機械でやってくださったので、

とてもなめらかになりました^^)

塩と麹を混ぜ混ぜ・・・

煮汁で柔らかくしていき完成です!!

3か月くらいで食べられるとか・・・

秋が楽しみです♪



集まった皆さんが過去に作った味噌を、

ちょっとずつ味見させていただきました^^

それぞれに味があって、おいしかった♪

「必ず味噌になるよ」と言われ、

安心して待つことに・・・



おいしい味噌になあれ!
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  • posted by  
  •  
  • 2011.04/26 09:08分 
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Re: 楽しみ 

知らせてくれてありがとう!!
再開されたら味噌もって行こうかな♪
  • posted by ふぃー 
  • URL 
  • 2011.05/02 10:00分 
  • [Edit]
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Gaju~がじゅ~

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3姉妹のママです♪
みんな昼間いなくなっちゃうので、
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